{"id":1982,"date":"2023-12-20T15:19:16","date_gmt":"2023-12-20T14:19:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.einstreue.ch\/zuckerruebennebenprodukte\/"},"modified":"2026-07-03T15:28:42","modified_gmt":"2026-07-03T14:28:42","slug":"zuckerruebennebenprodukte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.einstreue.ch\/fr\/zuckerruebennebenprodukte\/","title":{"rendered":"Produits de la pulpe de betterave"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong><strong>Sous-produits de la betterave sucri\u00e8re \u2013 Pr\u00e9vente campagne 2026<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La superficie consacr\u00e9e \u00e0 la betterave sucri\u00e8re en Suisse d\u00e9passe les 18 000 hectares, atteignant ainsi son plus haut niveau depuis 2018 ; par rapport \u00e0 l&rsquo;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, cela correspond \u00e0 une augmentation d&rsquo;environ 500 hectares. Environ 400 hectares sont cultiv\u00e9s en agriculture biologique, ce qui souligne l\u2019attrait toujours aussi fort de cette culture. Les cultures se sont bien d\u00e9velopp\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, mais les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques, la pression des ravageurs et le virus du jaunissement resteront d\u00e9terminants pour l\u2019\u00e9volution future des rendements. La disponibilit\u00e9 des balles d\u2019ensilage est limit\u00e9e, en particulier au d\u00e9but de la campagne, d\u2019octobre \u00e0 mi-novembre. Il est donc recommand\u00e9 de signaler ses besoins suffisamment t\u00f4t \u00e0 LANDI dans le cadre de la pr\u00e9vente en juin et juillet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong>Pulpe press\u00e9e \u2013 une \u00e9nergie de haute qualit\u00e9 issue de la betterave sucri\u00e8re<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pulpe de betterave press\u00e9e est issue de betteraves sucri\u00e8res lav\u00e9es, coup\u00e9es et d\u00e9shydrat\u00e9es ; Elle constitue un aliment simple de haute qualit\u00e9 destin\u00e9 \u00e0 compl\u00e9ter le fourrage de base. Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019ajout de m\u00e9lasse, elle est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e par les animaux. Elle favorise la consommation de fourrage, stimule l\u2019app\u00e9tit et favorise la rumination.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong>\u00c0 quels animaux la pulpe press\u00e9e convient-elle?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pulpe press\u00e9e constitue un compl\u00e9ment id\u00e9al aux fourrages de base riches en prot\u00e9ines, en particulier pour les bovins et les vaches laiti\u00e8res. Elle convient \u00e9galement aux porcs d\u2019engraissement et aux truies, aux moutons, aux ch\u00e8vres ainsi qu\u2019aux chevaux, pour lesquels elle constitue une pr\u00e9cieuse source d\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong>Les avantages en un coup d\u2019\u0153il<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Haute digestibilit\u00e9 et valeurs \u00e9nerg\u00e9tiques comparables \u00e0 celles des aliments concentr\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>Riche en fibres tr\u00e8s digestibles telles que les h\u00e9micelluloses et les pectines<\/li>\n\n\n\n<li>Favorise un milieu ruminal stable<\/li>\n\n\n\n<li>Teneur \u00e9lev\u00e9e en calcium<\/li>\n\n\n\n<li>App\u00e9tissante et stimulante pour les performances gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019ajout de m\u00e9lasse<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong>Conseils pour un ensilage r\u00e9ussi<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong>Ensilage<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Veiller \u00e0 la propret\u00e9 et ensiler la pulpe press\u00e9e le plus rapidement possible et \u00e0 chaud.<\/li>\n\n\n\n<li>Tasser le fourrage de mani\u00e8re homog\u00e8ne et fermer le silo de mani\u00e8re herm\u00e9tique.<\/li>\n\n\n\n<li>Ne remplir les silos horizontaux qu\u2019\u00e0 une hauteur maximale de 180 cm.<\/li>\n\n\n\n<li>N\u2019utiliser les silos verticaux que jusqu\u2019\u00e0 un diam\u00e8tre de 350 cm.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong>Pr\u00e9l\u00e8vement<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>N\u2019ouvrir le silo qu\u2019au plus t\u00f4t cinq \u00e0 six semaines apr\u00e8s l\u2019ensilage.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un silo vertical, pr\u00e9lever au moins 10 cm par jour.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un silo horizontal, faire avancer la charge d\u2019au moins 1 m\u00e8tre par semaine.<\/li>\n\n\n\n<li>Veiller \u00e0 ce que la surface de coupe reste toujours propre et lisse.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong>Conseils de production<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pulpe press\u00e9e<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pulpe press\u00e9e conventionnelle et biologique pr\u00e9sentent une teneur en mati\u00e8re s\u00e8che de 29 \u00e0 31 % ainsi qu\u2019une teneur en m\u00e9lasse de 3 \u00e0 7 %. Les balles \u00ab originales \u00bb fra\u00eechement press\u00e9es contiennent environ 6 \u00e0 9 % de m\u00e9lasse et atteignent une teneur en mati\u00e8re s\u00e8che d\u2019environ 33 %.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong>Pulpe s\u00e9ch\u00e9e<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les pellets de betterave s\u00e9ch\u00e9s sont de pr\u00e9cieuses sources d\u2019\u00e9nergie et conviennent particuli\u00e8rement aux exploitations pratiquant une alimentation sans ensilage. L\u2019ajout de m\u00e9lasse les valorise davantage et favorise une bonne consommation fourrag\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00e9lasse<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La m\u00e9lasse est un liquide sirupeux qui, outre environ 50 % de sucre, contient \u00e9galement des min\u00e9raux pr\u00e9cieux, des oligo-\u00e9l\u00e9ments et des compos\u00e9s azot\u00e9s issus de la betterave sucri\u00e8re. M\u00eame en petites quantit\u00e9s, elle augmente l\u2019app\u00e9tence des rations compos\u00e9es et favorise la consommation fourrag\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cloudweb-product-cards\">\n<div class=\"wp-block-cloudweb-product-card\"><div class=\"product-card-info\"><div class=\"product-card-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/zuckerruebenschnitzel.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\"\/><\/div><div class=\"product-card-details\"><h2 class=\"product-card-title\">Pulpe de betterave sucri\u00e8re m\u00e9lass\u00e9e<\/h2><p class=\"product-card-description\">Les pulpes de betteraves sucri\u00e8res constituent un aliment de base tr\u00e8s bon march\u00e9, comparable \u00e0 un aliment concentr\u00e9.<\/p><p class=\"product-card-link\"><br><a href=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/fr\/pulpes-de-betteraves-sucrieres-pressees-melassees\/\">Pulpe de betterave sucri\u00e8re<\/a><\/p><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cloudweb-product-card\"><div class=\"product-card-info\"><div class=\"product-card-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/zuckerrueben_trockenschnitze_pelletiert.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\"\/><\/div><div class=\"product-card-details\"><h2 class=\"product-card-title\">Cubes de betterave sucri\u00e8re s\u00e9ch\u00e9e<\/h2><p class=\"product-card-description\">Les pulpes s\u00e9ch\u00e9es constituent un aliment de base bon march\u00e9 et de qualit\u00e9 concentr\u00e9e.<\/p><p class=\"product-card-link\"><br><br><a href=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/fr\/granules-de-pulpe-de-betteraves-sechees\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/luzerne-rumiplus-2\/\">Cubes de copeaux secs<\/a><\/p><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cloudweb-product-cards\">\n<div class=\"wp-block-cloudweb-product-card\"><div class=\"product-card-info\"><div class=\"product-card-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/zuckerruebenschnitzel.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\"\/><\/div><div class=\"product-card-details\"><h2 class=\"product-card-title\">Ensilage de pulpe de betterave sucri\u00e8re m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 de la m\u00e9lasse, balles d&rsquo;ensilage d&rsquo;environ 1200 kg<\/h2><p class=\"product-card-description\">Les pulpes de betteraves sucri\u00e8res constituent un aliment de base de qualit\u00e9 concentr\u00e9e.<\/p><p class=\"product-card-link\"><br><a href=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/fr\/balles-densilage-de-pulpes-de-betteraves-pressees-melassees-balle-denv-1200-kg\/\">Ensilage de betteraves sucri\u00e8res<\/a> <\/p><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cloudweb-product-card\"><div class=\"product-card-info\"><div class=\"product-card-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Melasse_konventionell-e1745418567227.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\"\/><\/div><div class=\"product-card-details\"><h2 class=\"product-card-title\">M\u00e9lasse de betterave sucri\u00e8re<\/h2><p class=\"product-card-description\">La m\u00e9lasse est un r\u00e9sidu cristallisable issu de la production du sucre.<\/p><p class=\"product-card-link\"><br><br><br><a href=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/fr\/melasse-de-betterave-sucriere\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/luzerne-rumiplus-2\/\">M\u00e9lasse<\/a><\/p><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cloudweb-product-cards\">\n<div class=\"wp-block-cloudweb-product-card\"><div class=\"product-card-info\"><div class=\"product-card-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/zuckerruebenschnitzel.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\"\/><\/div><div class=\"product-card-details\"><h2 class=\"product-card-title\">Bio-Suisse Pulpe de betterave sucri\u00e8re m\u00e9lass\u00e9e<\/h2><p class=\"product-card-description\">Issu de la transformation de la betterave sucri\u00e8re, il constitue un aliment de base de qualit\u00e9 concentr\u00e9e.<\/p><p class=\"product-card-link\"><br><a href=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/fr\/bio-suisse-pulpes-de-betteraves-sucrieres-pressees-melassees\/\">Pulpe de betterave sucri\u00e8re Bio Suisse<\/a><\/p><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cloudweb-product-card\"><div class=\"product-card-info\"><div class=\"product-card-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/zuckerrueben_trockenschnitze_pelletiert.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\"\/><\/div><div class=\"product-card-details\"><h2 class=\"product-card-title\">Bio-Suisse Cubes de pulpe de betterave sucri\u00e8re s\u00e9ch\u00e9e<\/h2><p class=\"product-card-description\">Les pulpes s\u00e9ch\u00e9es constituent un aliment de base bon march\u00e9 et de qualit\u00e9 concentr\u00e9e.<\/p><p class=\"product-card-link\"><br><a href=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/fr\/bio-suisse-pulpes-de-betteraves-sechees-en-pellets\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/luzerne-rumiplus-2\/\">Cubes de viande s\u00e9ch\u00e9e Bio Suisse<\/a><\/p><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cloudweb-product-card\"><div class=\"product-card-info\"><div class=\"product-card-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Melasse_bio-e1745419577273.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\"\/><\/div><div class=\"product-card-details\"><h2 class=\"product-card-title\">M\u00e9lasse de betterave sucri\u00e8re Bio Suisse<\/h2><p class=\"product-card-description\">La m\u00e9lasse est un r\u00e9sidu cristallisable issu de la production du sucre.<\/p><p class=\"product-card-link\"><br><a href=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/fr\/pulpes-de-betteraves-sechees-non-agglomeree-melassees\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.einstreue.ch\/zuckerrueben-strukturtrockenschnitzel-melassiert\/\">M\u00e9lasse Bio Suisse<\/a><\/p><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sous-produits de la betterave sucri\u00e8re \u2013 Pr\u00e9vente campagne 2026 La superficie consacr\u00e9e \u00e0 la betterave sucri\u00e8re en Suisse d\u00e9passe les 18 000 hectares, atteignant ainsi son plus haut niveau depuis 2018 ; par rapport \u00e0 l&rsquo;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, cela correspond \u00e0 une augmentation d&rsquo;environ 500 hectares. 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